اربح المال من المشي يوميًا عبر هذا التطبيق

 هربل بالحليب أو حساء القمح الكامل بالحليب

من الوصفات المشهورة في المطبخ المغربي الشعبي، و التي لها مكانة كبيرة في البيت المغربي، خصوصا في أيام العيد، يعشقها الصغار قبل الكبار، وصفة هربل بالحليب أو حساء القمح الطري بالحليب.

في هذا الفيديو الذي ستجدون رابطه في أسفل الموضوع، سأقترح عليكم اليوم، طريقة تحضير هربل بالحليب أو حساء القمح الكامل بالحليب، وصفة صحية و شهية، بمقادير مضبوطة و سهلة لربات البيوت و للمبتدئات في مجال الطبخ تابعونا.

مقادير وصـفة حساء القمح:

• 250 غرام من القمح الكامل.
• كأس كبير من الحليب.
  
• قليل من زيت الزيتون.
• قليل من الملح.

طريقة تحضير حساء هربل:

في البداية، تتم تنقية القمح الطري جيدا من الحصى، و بعد ذلك يتم غسله جيدا لإزالة التراب.

نستمر في غسله حتى يصبح نظيفا و لون الماء فيه نقي و صافي لا شيء فيه.

بعدما قمنا بغسله جيدا، و تصفيته نحضر طنجرة متوسطة الحجم و نضعه بداخلها، و نسكب الماء فوق القمح إلى أن يغطي نصف الطنجرة تماما.

نضيف إليه قليل من زيت الزيتون و قليل من الملح، و نغلق الطنجرة جيدا، و نضعها في نار هادئة حتى يستوي القمح.

يبقى القمح فوق النار لمدة 25 دقيقة إلى حين نسمع صوت الصفارة التي تكون فوق الطنجرة، ثم نطفئها و نتركها حتى الصباح. 

طريقة تقديم حساء القمح الطري:

في صبيحة يوم العيد سواء عيد الأضحى أو عيد الفطر، أو في أي مناسبة دينية أو وطنية، نقدم وصفة هربل أو حسوة القمح الكامل بالحليب للضيوف، كعربون محبة و تقدير لقدومهم و زيارتهم لنا.

فنقوم بفتح الطنجرة و نحرك قليلا حساء القمح أو حساء هربل، ثم نتركه على نار هادئة بضع دقائق لكي يسخن، و خلال التحريك نضيف إليه كأس كبير من الحليب، و نستمر في التحريك. 

الشكل النهائي لوصفة هربل:

بعد الانتهاء من تحضـير حساء القمح الكامل أو ما يسمى بهربل، يقدم رفقة الحلويات و المعجنات في المائدة، يقدم على الشكل المطلوب كما في الصورة أعلاه.

و لإضفاء نوع من التغيير على المائدة المغربية، يقدم هذا الحساء أو طبق هربل بالحليب مرفوق بالزبادي و العسل، مع تشكيلة متنوعة من الحلويات المغربية التي تزين المائدة المغربية الأصيلة.

و للاطلاع على المزيد من طرق عمل الحلويات بمختلف أنواعها و تشكيلاتها الفريدة، يمكنكم متابعتي في قناتي على اليوتيوب ، لتتعرفوا على الطبخ المغربي الأصيل، فمرحبا بكم.

إذا أعجبكم الفيديو لاتنسو مشاركته مع الأصدقاء و العائلة و في مواقعكم التواصلية لتعم الفائدة، كما يمكنكم زيارة قناتي للمزيد من الفيديوهات في مجال الطبخ و الحلويات ، رابط قناتي : قناة زنوبة تيزي.