مارس 7, 2025اربح من الاستثمار في التجارة الإلكترونية مجانا

 هربل بالحليب أو حساء القمح الكامل بالحليب

من الوصفات المشهورة في المطبخ المغربي الشعبي، و التي لها مكانة كبيرة في البيت المغربي، خصوصا في أيام العيد ، يعشقها الصغار قبل الكبار، وصفة هربل بالحليب أو حساء القمح الطري بالحليب.

في هذا الفيديو الذي ستجدون رابطه في أسفل الموضوع ، سأقترح عليكم اليوم ، طريقة تحضير هربل بالحليب أو حساء القمح الكامل بالحليب ، وصفة صحية و شهية ، بمقادير مضبوطة و سهلة لربات البيوت و للمبتدئات في مجال الطبخ تابعونا.

* مقادير وصـفة حساء القمح:

• 250 غرام من القمح الكامل.
• كأس كبير من الحليب.
  
• قليل من زيت الزيتون.
• قليل من الملح.

* طريقة تحضير حساء هربل :

في البداية تتم تنقية القمح الطري جيدا من الحصى، و بعد ذلك يتم غسله جيدا لإزالة التراب.

نستمر في غسله حتى يصبح نظيفا و لون الماء فيه نقي و صافي لا شيء فيه.

بعدما قمنا بغسله جيدا، و تصفيته نحضر طنجرة متوسطة الحجم و نضعه بداخلها، و نسكب الماء فوق القمح إلى أن يغطي نصف الطنجرة تماما.

نضيف إليه قليل من زيت الزيتون و قليل من الملح، و نغلق الطنجرة جيدا، و نضعها في نار هادئة حتى يستوي القمح.

يبقى القمح فوق النار لمدة 25 دقيقة إلى حين نسمع صوت الصفارة التي تكون فوق الطنجرة، ثم نطفئها و نتركها حتى الصباح. 

* طريقة تقديم حساء القمح الطري:

في صبيحة يوم العيد سواء عيد الأضحى أو عيد الفطر ، أو في أي مناسبة دينية أو وطنية، نقدم وصفة هربل أو حسوة القمح الكامل بالحليب للضيوف، كعربون محبة و تقدير لقدومهم و زيارتهم لنا.

فنقوم بفتح الطنجرة و نحرك قليلا حساء القمح أو حساء هربل، ثم نتركه على نار هادئة بضع دقائق لكي يسخن، و خلال التحريك نضيف إليه كأس كبير من الحليب، و نستمر في التحريك. 

* الشكل النهائي لوصفة هربل :

بعد الانتهاء من تحضـير حساء القمح الكامل أو ما يسمى بهربل، يقدم رفقة الحلويات و المعجنات في المائدة، يقدم على الشكل المطلوب كما في الصورة أعلاه.

و لإضفاء نوع من التغيير على المائدة المغربية، يقدم هذا الحساء أو طبق هربل بالحليب مرفوق بالزبادي و العسل، مع تشكيلة متنوعة من الحلويات المغربية التي تزين المائدة المغربية الأصيلة.

و للاطلاع على المزيد من طرق عمل الحلويات بمختلف أنواعها و تشكيلاتها الفريدة، يمكنكم متابعتي في قناتي على اليوتيوب ، لتتعرفوا على الطبخ المغربي الأصيل، فمرحبا بكم.

إذا أعجبكم الفيديو لاتنسو مشاركته مع الأصدقاء و العائلة و في مواقعكم التواصلية لتعم الفائدة، كما يمكنكم زيارة قناتي للمزيد من الفيديوهات في مجال الطبخ و الحلويات ، رابط قناتي : قناة زنوبة تيزي.