اربح المال من المشي يوميًا عبر هذا التطبيق

طريقة تحضير الشباكية على طريقة حليمة الفيلالي

حلوة الشباكية المغربية هي حلوة تقليدية من المطبخ مغربي الاصيل، تتميز بمذاقها اللذيذ و الفريد من نوعه، و قوامها المقرمش، مما يجعلها كألذ حلوة تقدم لجميع المناسبات و خصوصا في شهر رمضان الكريم، فهي تعد من أشهر الحلويات المغربية في المطبخ المغربي، و التي يتم تحضيرها في هذا الشهر المبارك بشكل كبير، و يمكنك سيدتي التعرف على تشباك الشباكية على طريقة حليمة الفيلالي للمزيد من التوضيح، و لا ننسى مذى غناها و احتوائها على العناصر الضرورية كالسكريات و النشويات و الدهون المشبعة، خلال فترة الصيام مع حبات التمرأثناء الافطار، و لكي لا أطيل عيك سيدتي، إليكِ عزيزتي طريقة تحضير حلوى الشباكية لهذا العام..

أولا المكونات الاساسية:

• - 500 غ دقيق.
• - 100 غ زبدة أو سمن.
• - 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمص.
• - 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• - 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• - 1 ملعقة صغيرة من الزعفران (اختياري).
• - 1 بيضة.
• - قليل من الملح.
• - ماء دافئ (للعجن).
• - زيت للقلي.
• - عسل لتغميس الشباكية.
• - 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر (اختياري).

ثانيا طريقة التحضير:

1. إعداد العجينة:

1. - في البداية احضري وعاء كبير،و اخلطي الدقيق مع الزبدة أو السمن، بشكل جيد، حتى يصبح المزيج ناعماً و رطبا.
2. - أضيفي بذور السمسم المحمص، و الخميرة، و القرفة، ثم الزعفران (إن كنتِ تستخدمينه)، و في الاخير قليل من الملح.
3. - ضعي البيضة و ابدئي في إضافة الماء الدافئ تدريجيًا، حتى تحصلي على عجينة لينة و متجانسة.

2. تشكيل العجينة:

1. - قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم مددي كل كرة إلى مستطيل رفيع باستخدام يديك أو النشابة.
2. - قومي بتقطيع العجينة إلى شرائط، ثم شكليها على هيئة حلقات أو تشكيلات متشابكة حسب الرغبة.

3. القلي:

   - سخني الزيت جيدا في مقلاة عميقة، ثم اقلي الشباكية حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة كما في الصورة.

4. التغميس في العسل:

   - بمجرد أن تخرجي الشباكية من الزيت، غمسيها في العسل الدافئ، ثم اتركيها لتتغطى جيدًا بالعسل، و اليك طريقة تحضير عسل الشباكية بطريقة احترافية و سهلة من المطبخ المغربي.

5. التقديم:

   - يمكن سيدتي تزيين حلوى الشباكية ببذور السمسم المحمص، أو حبات اللوز حسب الرغبة، مع رشها بماء الزهر لزيادة النكهة و الرائحة الطيبة و ذالك حسب الاختيار.

بالهناء و الشفاء!